La première étape consiste à intégrer les champignons dans notre alimentation. Véritable superaliment, les champignons regorgent de molécules naturelles et représentent une alternative exceptionnelle à la viande.

Ensuite, nous innoverons en utilisant le mycélium, la partie essentielle mais souvent méconnue des champignons, pour créer des matériaux durables capables de remplacer les plastiques polluants.

D’autres projets inspirants suivront, avec toujours le même objectif :  apporter de la circularité à nos modes de production